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【品牌故事】 台灣近年來經歷了一波波的食安風暴，民眾惶惶終日不知如何取得安心實在的食品。其實消費者要的真的不多；吃得安心、吃的健康是根本的普世價值，但在台灣的市場環境卻是那樣的困難。 【大內】手工水餃的創辦人專業背景始終在水餃製造，結合了產官學不同背景、理念志同道合的專業人士，研發符合市場趨勢的養生健康、清淡衛生水餃系列產品。從餡料溯源管理、加工製程嚴謹把關，更以高品質卻親民價格反饋支持的消費者。期待有您的參與，讓我們都吃出健康，也藉由支持正向能量的品牌扭轉社會風氣。 【產品特色】 1.使用台灣產地高冷高麗菜，產地來源絕對值得信賴。 【水餃的由來】 餃子究竟起源於何時，歷史久遠實無可考。而因地域不同，名稱卻很多：有水餃、角子、餃兒、煮餑餑、扁食、水點心、元裕等等。而餃子是如何發展出來的有以下幾種說法，姑且聽之： 一、民間孝親故事： 古代有位孝子家境窮困，家中老母病危之際告訴孝子想吃元寶，孝子疑惑何謂元寶，更不知元寶怎能做成吃的。某日也許是孝感動天，孝子夢見將肉與麵皮弄成像元寶的模樣，於是孝子醒後就照著此夢製作給老母親食用。結果可想而知是老母親病因此痊癒了，這就是水餃的由來！ 二、清太袓努爾哈赤： 傳說三百年前，東北長白山的山腰上有個小村莊，後山出現一隻凶猛的野獸，常到村內叼走小孩、吃掉牲畜，村民無法安寧過日子。這年除夕前，有位年輕人到山上打獵，因遇暴風雪，只好暫避此村。年輕人見村民個個愁眉苦臉，心中不解的問：「要過年了，為何大家愁容滿面？」 村人回答：「有隻大猛獸，隨時來村子攻擊人，我們哪有心情過年啊！」年輕人聽了，忿忿不平的說：「別擔心，我替你們除害！」到了晚上，年輕人獨自前往後山。隔天清晨，村民看見年輕人疲憊地拖著怪獸回村，大家高興的向他磕頭道謝，並把怪獸的肉包在麵皮裡，做成食物，歡喜的慶祝新年。自此，每年除夕，村人都要做這種稱為「餑餑」的食物來吃，而這位年輕人就是後來清朝的開國皇帝清太祖。清廷為了不忘本，每逢過年都會吃餑餑。慢慢的，過節吃餑餑的習慣便傳到全國，後人又將餑餑稱為水餃。 三、醫聖張仲景： 相傳東漢末年，曾任長沙太守的「醫聖」張仲景，辭官回河南老家，走到家鄉白河岸邊，見百姓捱饑受寒，耳朵凍爛，隨後他叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬天派藥。他的藥名叫「祛寒嬌耳湯」，做法是用羊肉、一些驅寒草藥煮熬，用麵皮包成耳朵樣子的「嬌耳」，再下鍋煮熟。據說吃後身體會發熱，兩耳變暖，他派藥持續到年三十。初一時，人們開始仿嬌耳樣子做過年的食物，並在初一早上吃，稱之為「餃耳」、「餃子」。 【食用方法】
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資料來源：momo購物網
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